sobota, 24 marca 2018

Serek kanapkowy z jogurtu naturalnego

Obecnie w internecie królują przepisy świąteczne, pomimo to postanowiłam pokazać Wam dziś przepis na coś bardziej przyziemnego i codziennego. Jest to serek  kanapkowy zrobiony z jogurtu naturalnego oraz wybranych przez siebie dodatków. Bez konserwantów! Przepis poznałam dzięki grupie "Co dziś pichcimy?..Czyli pysznie bo domowo", którą to zainteresowane osoby mogą znaleźć na Facebook-u. Nie mogłam uwierzyć, że coś tak pysznego można zrobić tak łatwo, a jednak! Nigdy więcej serków kanapkowych ze sklepu!


niedziela, 18 marca 2018

Jajka barwione kwasem buraczanym

Dziś chciałam zaprezentować Wam post 2 w 1. Opisze w nim przepis na kwas buraczany oraz sposób na barwienie jajek za jego pomocą. Od kilku miesięcy jest gorącą fanką kwasu buraczanego, a ponieważ zbliża się Wielkanoc uznałam, że nie ma lepszego momentu na mały eksperyment buraczano-jajeczny. Jeśli jeszcze nie pijesz kwasu buraczanego może uda mi się Ciebie do niego przekonać? 

sobota, 3 marca 2018

Czosnek marynowany w stylu tajskim (Kratiem Dong)

Kiedy jakiś czas temu odwiedziła mnie rodzina poczęstowałam ich tym czosnkiem. Czosnek tak im zasmakował, że po pięciu dniach gościny zostałam z pustym słoikiem, co postrzegam jako sukces :)


sobota, 24 lutego 2018

Czosnek w miodzie- czyli skuteczny syrop na ból gardła

Od kilku dni męczył mnie dość nasilony ból gardła, ale w nawale codziennych obowiązków zgodnie z przekonaniem, że nie mam czasu na chorobę, przy pomocy sklepowych pastylek na gardło "jakoś" tam funkcjonowałam. Kiedy zwolniłam z obrotów, odstawiłam tabletki i postanowiłam zrobić porcję syropu, który ratował mnie już wcześniej. Dziś choć gardło jeszcze trochę "zmęczone" to ulga, którą odczuwam jest kolosalna. Pomyślałam więc, że jest to dobra pora aby podzielić się z Wami przepisem na banalnie prosty syrop czosnkowo-miodowy. 


sobota, 17 lutego 2018

Fermentowana brukiew- pyszny dodatek do kanapek i sałatek


Brukiew w Polsce przez wielu starszych ludzi kojarzona jest z ciężkimi czasami. Pamiętam, że mój dziadek również kiedyś wspomniał o niej w kontekście warzywa, z którego robiono biedo-zupę dodając przy tym ''Człowiek to jadł w kółko, a jednak wyrósł na tym". I nic dziwnego, że wyrósł ponieważ niepozorna brukiew jest bardzo zdrowa, a w wersji fermentowanej również pyszna. Jeśli zatem masz ochotę poznać przepis oraz dowiedzieć się odrobinę o wartościach zdrowotnych brukwi, zapraszam :). Przepis można również zastosować na kalarepie rzepie (17.02.18-autorka przepisu ,na którym się wzorowałam poleca do niego brukiew/rzepę). 

piątek, 9 lutego 2018

Ekspresowa "lasagne" w stylu meksykańskim

Dziś do zaprezentowania mam pyszną "lasagne" a właściwie jej imitację, ponieważ nie zawiera makaronu...Płaty makaronu zostały zastąpione "tortillami" co znacznie przyspieszyło wykonanie dania oraz dodało mu lekkości. Zapytałam moich testerów jak wypada moja modyfikowana "lasagne" w porównaniu z oryginalną. Usłyszałam, że moja lepsza :) Tak, więc zapraszam do zapoznania się z przepisem. 


piątek, 2 lutego 2018

Kiszona kapusta czerwona na wzmocnienie odporności

Witam. Waśnie jestem świeżo po przeczytaniu Książki "Brain maker", która jeszcze bardziej rozpaliła mój entuzjazm do fermentu. Bowiem nie ma to jak solidna dawka naukowych badań dających dowód na to, że pyszne kiszonki mogą znacznie usprawnić Twoje zdrowie. Pozytywnie zainspirowana stworzyłam swój pierwszy ferment. Jeśli jeszcze nie wiesz jak samemu zrobić prostą,  pyszną i przede wszystkim bardzo zdrową czerwoną kapustę kiszoną, to zapraszam do przeczytania tego posta :)